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2013年2月3日 星期日

韓國:大長今御烤鴨、弘益大學創意市集、梨花女子大學、駱山公園



大長今御烤鴨是在韓國吃到相當美味的一餐,一口吃下想到宜蘭的櫻桃鴨,若說美味程度,櫻桃鴨更讓人難以忘懷。大大的黑鐵板烤盤,韓式燒肉的調理方式,讓烤鴨不會吃到些許的灰渣。先行醃漬後的烤鴨,味道更顯得豐裕,配上小菜、啤酒入口,是非常好的選擇。









在韓國免不了每餐都有泡菜,可泡菜口味每家皆不相同,可是拿來配菜非常的適用,尤其燒肉更是一絕,不僅解膩更帶來更豐厚的食欲,吃一口會欲罷不能的來上下一口。



這一道是簡單的洋蔥炒肉,肉質相當軟嫩,口味上調理相當好,對台灣人來說,絕對會相當喜愛,畢竟台灣熱炒是大多數台灣人必備的喜愛菜餚。





另外還有這2公分厚的肉排,相當得好吃,來到韓國吃上這一餐著實感到滿足。



吃飽後,來到弘益大學附近的創意市集,每個攤位都放上手作商品,和台灣天母創意市集非長雷同,此地也吸引了大批的觀光客前往,至於價錢方面並不貴,卻可以買到喜愛的商品。





手作商品的種類繁多,包含畫過的帆布鞋、皮包、皮夾、首飾....等,這地方也讓我敗了不少。







至於噴漆牆面的藝術,在韓國也可以隨處可見,來這裡逛一圈,可以發現韓國在藝術文化的底蘊也相當豐厚,也難怪韓過在近年來的文化創意水平達到如此高峰,國家的政策促使及創意人才的集結下,讓韓國得以將文創發展具一定規模。





弘益大學有著驚人的藝術創作商品,而梨花女子大學也不惶多讓,內部的建築藝術特色,絕對令人嘆為觀止。至於從弘益大學前往梨花女子大學,可以選擇搭乘捷運,整體搭乘上的感覺和台灣沒什麼太大的差異。不過,在韓國可以看到街頭藝人的表演,精彩度十足,對韓國人來說,外在的表現必須經過十足的練習,「愛面子」正也是韓國人最好的象徵,所以就算市街頭藝人的表演,也絕對不容馬虎。








來到梨花女子大學後,一眼望去那美妙的景緻,非常令人感動,據說在冬天來到這裡,廣大的銀白世界,更顯得美麗動人,對於情人來說,來此地走走,感情絕對會加溫不少喔!










在梨花女子大學附近的路上,買了這到點心,外頭是雞蛋糕,更厲害的是裡面再包了一個雞蛋,相當好吃的一道點心。





另外,順道買了一條雞肉串,非常的軟嫩,但在此時,發生了意外的插曲,聽得懂韓文的友人,發現老闆在抱怨這麼多人卻只消費一串,可對我來說只是想嘗鮮的。至於口味和台灣的碳烤不相同,但也非常得好吃,醬汁有點偏甜,鹹度適中,肉質選用雞腿肉,相當的軟嫩。




最後,晚上可以考慮到駱山公園一趟,慢慢爬著山,到了山頂就能欣賞美麗的夜景,其實韓國和台灣真的很像,除了語言的差異,導致廣告刊版不同之外,城市的外觀還真的挺雷同。


2013年2月2日 星期六

韓國:希望研究所(The Hope Institute)、韓式馬鈴薯龍骨燉湯、橋村炸雞(KyoChon)



希望研究所(The Hope Institute)為韓國首爾市市長朴元淳先生所創設,為一間投入於育成社會企業以及促成社會創新教育的非營利事業組織,其規模相當之大,光正職人員就高達50多人,以這樣的數字來說,相當可觀。朴元淳先生早年一直努力投注於社會公益上,於韓國首爾具備一定的知名度,也因此在首爾市市長選舉中,以無黨籍之姿獲得勝出,可看出朴元淳在社會創新上的投入獲得諸多首爾市民的認可。



希望研究所(The Hope Institute)內部共6大中心,在地中心(Root center)、社會經濟中心(Center for social Economy)、社會創新中心(Social Invention Center)、希望學院(The hope Academy)、長者社會貢獻中心(Senior SocialContribution Center)、會員財務中心(Membership and Finance Center),透過這6大中心去建構社會創新,也因此社會創新的概念,在韓國已經不是新鮮的字詞了!至於實際案例就有賴各位自行探查了。



該組織在內部的牆面上,都會掛上星星,該星星都是捐贈心力的人們,於其上所留下對該組織或是社會創新上的希望,目前已經高達7000多人加入成為會員,可看出該組織在社會創新的投入上,有著不錯的成績。




韓式馬鈴薯龍骨燉湯相當清淡,龍骨肉質燉的相當軟嫩,更感到特殊的則是芝麻葉,和龍骨燉湯的搭配相當巧妙,芝麻葉有著特殊的風味,但可以輕鬆襯托龍骨湯內含的香氣。另外,馬鈴薯相當綿密,吸附龍骨湯汁,單吃不僅增添補足感,更是另一層享受。但在口味上,愛吃重口味,或是類似肉骨茶類的人,可能就不這麼愛這一味了!






來韓國,千萬別忘了吃當地的炸雞,那肯定是天大的美味,而且莫屬底下刊登的這家「橋村炸雞(KyoChon)」,好吃的關鍵絕對是醃漬夠入味,一口咬下立刻跑出濃厚的香味。另一種則是裹上一層糖醋醬汁,也是相當的好吃入味,吃起來是另一種風味,完食後絕對會不顧形象的吸允著手指頭。



2013年1月25日 星期五

韓國:韓國國立數位圖書館、豬排便當、韓國放送公社、東大門、韓式壽喜鍋




韓國國立數位圖書館,是韓國一間整合IT的數位圖書館,館藏許多書籍數位化,可以在網路上觀賞數位版的書籍,不過當然有使用權的限制及規範。入內會大量看到觸控面板的應用,例如觸控式數位電子新聞台、U型觸控式桌面遊戲等,另外更提供非常有特色的媒體中心、影音工作室、UCC工作室,也有單、雙人影音專區可供預約使用,隨處可見科技應用,軟硬體整合的實力,提供給韓國當地人民便利且更完善的服務。


館員細心的介紹觸控式預約面板系統,非常具先進科技的應用模式,簡單且易懂,對人民的使用上不會造成太大的困難。

2013年1月24日 星期四

韓國:三星電子、銅盤烤肉、仁寺洞、三清洞、部隊火鍋



第四天早上首日,來到韓國三星座談,至於訪談的內容及照片,依照規定不外傳。不過,三星公司在韓國的影響力非常之巨,你所想像的到的商品,保險、電子產品、遊樂園、汽車、生前契約...等,占了韓國整體GDP達20%,可想而知三星對韓國的影響。對於韓國人民來說,從原本愛戴三星,轉而漸漸討厭這樣的巨獸,帶給人民生活莫大的壓力,並且由於三星有過官商勾結的案例,更讓人民產生了失望感。但三星外顯的成績,也絕對不容忽視,2012年全球被視為擁有巨大影響力的前五間,三星也在其列。

2013年1月19日 星期六

韓國:上岩數位媒體城、安東燉雞、泡菜館、亂打秀、海陸雙拼





早上一起來風塵僕僕,外面狂風驟起,竟是那布拉萬來攪局,對於韓國當地民眾來說,算是威力十足的颱風,說是近10年來最強的也不為過。

布拉萬肆虐路上景象

縱然首爾當地放假,一行人依舊風雨無足,來到上岩數位媒體城(DMC),一座由南韓政府強力規劃的媒體數位園區,將原本為垃圾山,以綠色工法改建後,打造獨具科技力的科技城,預計未來產值將達近1兆台幣,這樣的數字很難判定,但依照韓國政府的魄力,在下認為可能會相當相近。

2013年1月18日 星期五

韓國:遊戲產業協會、韓國便當、電影振興委員會、清溪川、烤五花肉、盤浦大橋



在韓國的第一次正式參訪,來到「韓國遊戲產業協會KAOGI」,一間屬於非官方組織的協會,和政府間有著協助兼對抗的關係。KAOGI以收納遊戲產業相關之企業為會員,目前招納約70個,協會會利用這些會員,於每年四月舉辦研討會及交流會議,成立專責委員會,委員會內所制定之方針,皆屬於遊戲產業大方向的議題,不會因競爭關係,產生立場問題,為的是能夠改善遊戲產業,研究並制定相關法規和政策。KAOGI為了促成會員間的感情,會定期舉辦足球賽和棒球聯賽。另外,每日發行遊戲產業相關的簡報,不定期出刊新聞稿。除了會員上的服務,KAOGI舉版韓國遊戲大獎、玩家歡送會、G-Star..等,有關遊戲產業的大型活動。

韓國遊戲產業協會的LOGO

韓國屬於內部競爭力較強的國家,孩子的教育重視程度相當高,固然遊戲的崛起與發展,對於家長來說相對不樂見,社會觀感也並非正面,縱使遊戲產業的社會新鮮人的薪水相當優渥,但通常要飽受社會及家庭的冷眼旁觀。至於政府方面,對於社會帶來的負面衝擊,政府對於遊戲產業的投資及產業補助,相對來的少(這部分是KAOGI所述,並不清楚事情真偽)。但對於這樣的狀況,KAOGI採積極主動的方式,首先是我們熟知的CSR,再來是針對一些不實的媒體報導,「遊戲恐損及孩童腦力發展」此類相關之新聞,有專門的研究團隊,研究並反駁這樣的事實,另外,利用孩童連動父母的認證帳號制度,鎖定孩童玩遊戲的時間,使得家長得以控管孩童的行為。

韓國:仁川機場、銅板烤肉、坡州書城、Heyri藝術村、驪州PREMIUM OUTLET、石鍋拌飯



這次的出國,有許多的人生處女秀,第一次坐飛機,第一次出關,第一次在護照上蓋印,第一次的飛機餐,第一次到人生地不熟的國度,有種刺激冒險犯難的感動。於是,由於是早上7點多的班機,深怕遲到的我,前些天沒睡,熬到4點半和友人搭上計程車,開往中正機場第一航廈,就這樣踏上了旅程。

桃園中正機場

一到南韓仁川機場,確實令人驚奇,這個連續七年勇奪世界評比冠軍的機場,無論氣派和服務程度,都相當令人激賞,在機場內,只要你看得懂阿拉伯數字,就絕對不會迷路,「防呆」設計加上整體宏偉的外觀,光門面就讓南韓加分不少。出機場後,我和友人攔下計程車,準備和其他人會合,看著窗外簡潔美麗的城市外觀,加上外海的清幽,驚奇的海上大橋,最令人興奮的,看著計程車跳表以驚人的數字跳著,正當跳表數字達到46,600時,終於到達目的地,我一共付了55,000(外加高速公路過路費),我想這數字確實令人訝異,畢竟南韓匯率大約37比1元台幣。